首页 幽默 图片 生活 短信 情感 范文 美容 故事
生活常识偏方大全电脑常识健康饮食家居生活育儿常识民俗风情法律常识美食健康指南急救常识

美食

炒菜宜旺火急炒
炒菜时,待油大热后加点盐,可破坏黄曲霉素;菜下锅后加点醋,可减少维生素C的损失。
凉粉的制作方法
将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀后熬煮片刻,当搅动感到轻松表明已熟,可出锅倒入事先准备好
蓑衣黄瓜的做法
把黄瓜切成多层,然后放入盐腌半个小时。在黄瓜腌制期间可以收拾一下尖椒。
猴头菇营养价值
猴头蘑的食用功效:猴头菌性味甘平,具有利五脏、助消化的功效。野生猴头蘑一向被列为国宴名菜,可与燕窝、鱼翅媲美。
田螺营养知识
淡水田螺常作为家禽吸虫病等寄生虫病第一中间宿主存在,所以,在用作饲料时,应事先进行蒸煮或烘干处理。螺、蚌等软体动物的内脏中,均含有较多抗硫胺素,如果长期或大
梭鱼的做法
将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒,倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅。
葡萄干的营养价值
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;
豆渣的营养
豆渣丸子:豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和青菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可。作
刀鱼的营养价值
带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
鱼籽的营养价值
鱼籽有很高的营养价值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。
海蛰皮的营养价值
海蜇属腔肠动物,海蜇呈伞形,在水中漂浮,产于我国沿海各地。夏秋季是捕捞旺季,捕捞后加明矾和盐压榨,除去水分,洗净后再用盐渍。
鲜美的鱼汤怎样做
净锅烧热,用生姜把锅擦一遍,在锅内淋少许油,加热后再向锅内加油,沥干水分的鱼挂匀蛋糊后投入热油锅内,蛋糊遇热迅速凝固,防止粘锅。
回锅肉的做法
回锅肉调味料:花生油2大勺、豆瓣酱1大勺、料酒1大勺、生抽1小勺、甜面酱1小勺、白糖1小勺、鸡精。
煎龙虾肉的做法
把锅移离火炉,倒入苹果拔兰地酒,之后把锅放回火炉,用强火加热并点燃酒,倒入调味蔬菜并添加牛油,用中火把蔬菜炒黄。
咕噜肉的做法
炒锅中留少量底油,加入白糖、醋,烧沸后用水淀粉勾芡,再将炸好的所有材料倒入锅中翻炒几下,起锅装盘即可。
糖醋排骨的做法
翻炒,加入多一些的白糖,翻炒,口重的,可以在稍微加点点盐,出锅前撒些鸡精用淀粉水勾芡,收汁。
【首页】【上页】下页】【尾页 6 1 转到 

百度搜索:    
站内搜索:
Copyright©2008-2010 www.qipaox.com All Rights Reserved
邮箱:qipaox#163.com 辽ICP备08100893号.
起跑线上的部分文章及图片都来自于网上 如有侵犯您的版权请联系我们 我们会在二个工作日之内删除